چیپس خرما دارای ارزش غذایی بالایی است وبرای بیماران دیابتی که از این بیماری در رنج هستند محصول مناسبی است . چیپس خرما دارای ماندگاری بالا و بدون هسته است.

چیپس خرما برای استفاده با چای به جای قند و جهت طبخ انواع کیک‌ها و غذا‌ها (عدس پلو) مناسب است و سرشار‌ از ویتامین و املاح می‌باشد.جایگزین مناسبی به جای قند همراه چای می باشد و مصرف مستقیم  به عنوان اسنک یا همراه شیر و قهوه به جای شکر است ..

چیبس خرما با دفع کلسترول از رگ ها، در حفظ سلامت قلب و عروق موثر است. میوه ای کم کالری است که با کلسترول مضر مقابله می کند